PRESENTATION DE LA FRAISE
C’est une espèce de plante herbacée appartenant au genre Fragaria (famille des rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
Une filière de production de fraises existe à la Réunion.
CONDITIONS OPTIMALES
Ce fruit très apprécié necessite des conditions de production très particulière avec un climat plutôt tempéré.
DATES DE RECOLTE
La cueillette des fraises se déroule du mois d’août à octobre.