PRESENTATION DU LONGANI
C’est un fruit d’origine asiatique que l’on appelle « Longane » ou « œil du dragon » ou encore « Longani ».
Sa peau fine, dure et cassante se pèle facilement et sa chair est blanche et translucide.
Il en existe deux sortes à la Réunion :
– Longani dit « pays » : son calibre est relativement petit, son parfum est très prononcé et son goût est très sucré.
– Longani dit « d’Australie » : sa chair est beaucoup plus charnue et son diamètre est plus important.
CONDITIONS OPTIMALES
La production des longanis va dépendre principalement des aléas climatiques notamment avec la période cyclonique.
DATES DE RECOLTE
La saison des longanis commence en Février et se termine au mois de Mai.