PRESENTATION DU LETCHI
Le letchi est un arbre fruitier de la famille des Sapindaceae, il est originaire de Chine où l’on retrouve des traces de sa culture datant de plus de 2000 ans. La partie que l’on consomme est appelé l’arille, partie juteuse qui entoure une graine unique.
CONDITIONS OPTIMALES
La floraison de ce dernier est conditionnée par les aspects climatiques. Une période fraîche et peu pluvieuse est propice à une bonne floraison.
DATES DE RECOLTE
De mi-novembre à fin janvier.