PRESENTATION DE LA MANGUE
De la famille des Anacardiaceae, originaire d’Asie du Sud / Sud-Ouest. La mangue est un fruit charnu. En fonction des variété, son poids varie de 200 g à 2 kg. Ce type de fruit fait partie des fruits appelés drupe, sa chair adhère à un noyau large, plat et glissant. Sa chair peut aller de jaune clair à jaune foncé. A la Réunion, de nombreuses variétés sont cultivées (José, Américaine, Heidi,…). Pour les besoins de notre client export, nous commercialisons principalement la variété Américaine qui répond plus au attentes du consommateur et présente une résistance intéressante pour le transport.
CONDITIONS OPTIMALES
Les manguiers préfèrent les conditions pédoclimatiques que l’on retrouve sur la
côte Ouest de l’île à savoir des sols drainants peu saturés en eau et un climat chaud
modérément humide.
DATES DE PRODUCTION
De mi-novembre à début février.
